Rižoto s tikvicama
- Recept by coolinarika.com -Na ljestvici popularnosti, rižoto zauzima visoko mjesto, a u kombinaciji s tikvicama, popularnost mu samo može porasti.
Priprema
Tikvice operite i naribajte. U široj tavi na zagrijanom maslinovu ulju popecite sitno narezani luk. Dodajte protisnuti češnjak i rižu. Kratko popecite, uz miješanje dodajte tikvice, ulijte vino, a zatim i malo vode. Posolite i pospite mljevenim paprom. Pirjajte na laganoj vatri povremeno podlijevajući vodom (oko 400 ml) i miješajući. Kad je riža gotovo kuhana, umiješajte vrhnje da dobijete kremastu strukturu. Dodajte Vegetu Natur tekući dodatak da zaokružite okus jela.
Posluživanje: Skutu narežite na kockice, a listiće badema popecite i pospite po rižotu prije posluživanja.
Savjet: Umjesto vrhnja za kuhanje možete dodati 1 žlicu sira mascarponea.
