Rižoto od kozica i graška

Rižoto od kozica i graška poslužen s tankim ploškicama parmezana ozbiljan je kandidat za kolekciju svima omiljenih jela.Zahvaljujemo Lovri Smatišku na ustupljenom receptu

  • 40 min
  • Jednostavno
Rižoto od kozica i graška

Priprema

  1. Podravka povrtni temeljac rastopite u vodi.
  2. Luk narežite na sitne kockice, a kozice očistite, pa ih začinite s Vegetom Natur za rižoto s plodovima mora.
  3. Luk popecite na maslinovu ulju.
  4. Dodajte rižu koju popecite da se zastakli i da pusti svoj škrob.
  5. Podlijte s vinom i prijajte dok vino ne ispari.
  6. Dodajte ocijeđeni grašak te nastavite podlijevati povrtnim temeljcem.
  7. Kad je riža pri kraju dodajte začinjene kozice, naribani parmezan pa maslac.

Posluživanje: Rižoto poslužite s tankim ploškicama parmezana.

Savjet: Tanke ploške parmezana možete napraviti uz pomoć gulilice za povrće.

Gulaš

Inspirirani tradicijom