Finger food s ajvarom
- Recept by coolinarika.com -Košarice punjene nadjevom od ajvara, sira i šunke pospite vlascem i poslužite u pladnjevima na vrtnom domjenku, književnoj večeri ili privatnoj izložbi.
Priprema
Jajetu dodajte ulje, sol, Ajvar i maslac te dobro izmiješajte. Dodajte brašna pomiješana s praškom za pecivo i izradite glatko tijesto. Po potrebi dodajte brašno da ne bude previše mekano i ostaviti petnaestak minuta da odmori. Kada je tijesto odstojalo od njega formirajte košarice u kalupima za muffins (12 komada). Od tijesta izradite kuglice, svaku raširite, stavite u kalup i prstima raširite po kalupu (prethodno lagano namašćeni). Formirane košarice izbodite vilicom, stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 15 minuta. Kada su pečene, izvadite ih, prekrijte kuhinjskom krpom i ohladite. Za nadjev dobro izmiješati sir i Ajvar pa dodati sitno nasjeckanu šunku, promiješati te prema potrebi dodajte sol i mljeveni papar.
Posluživanje: Napunite košarice nadjevom pospite vlascem i poslužite.
