Salata od rikule sa senfom
- Recept by coolinarika.com -Spadate li među ljubitelje salate, onda će vas salata od rikule sa senfom u ovoj izvedbi oduševiti, a skepticima preporučujemo da iskušaju, jer njezina raskoš, punoća okusa i maštovitost prilikom serviranja otvara jedna nova vrata svijeta salata.
Priprema
U tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu popecite kockice kruha sa svih strana da dobiju zlatnu boju. Izvadite ih iz tave na upijajući papir. U posudu u kojoj ćete poslužiti salatu stavite sitno narezanu ljutiku, senf, maslinovo ulje, limunov sok, crni papar i prstohvat soli, pa sve dobro izmiješajte. Dodajte rikulu koju izmiješate tako da svaki listić dobije malo preljeva. Po njoj rasporedite narezane rajčice, na ploške narezanu rotkvicu, popečeni kruh i sve lagano izmiješajte.
Posluživanje: Pospite na kockice narezanim sirom i narezanim orasima te odmah poslužite.
Savjet: Poslužite na plićem ovalu kako bi sastojci pokazali svu svoju raskoš.
