Veganska juha s grahom
- Recept by coolinarika.com -Raznovrsno povrće čini vegansku juhu s grahom primamljivo šarenom, ali i nutritivno vrjednijom, naročito uz dodatak mladog špinata ili kojeg drugog lisnatog povrća.
Priprema
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i papriku narežite na kockice. Konzervirani kukuruz šećerac i crveni grah ocijedite i isperite. Na 2 žlice maslinova ulja 10-ak minuta pirjajte luk, mrkvu i crvenu papriku. Začinite kimom u prahu, đumbirom u prahu i dimljenom slatkom paprikom te dodajte Vegetu BIO. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Kad ugasite vatru, umiješajte mladi špinat. Kukuruzne tortilje narežite na trokutiće i popecite na tavi na 1 žlici maslinova ulja s obiju strana, dok ne dobiju zlatnu boju.
Posluživanje: Poslužite vegansku juhu s grahom uz popečene trokutiće tortilja.
Savjet: Osim špinata, možete dodati i drugo sezonsko lisnato povrće.
