Ribe i plodovi mora

Iz morskih dubina do gastro visina

Eva club sendvič na dalmatinski način

Neka vas ne zavara što je riječ o jednostavnom sendviču, jer ovaj se s opravdanjem može nazvati riznicom okusa. Bogata plava riba u kombinaciji s povrćem daje energiju potrebnu za sve dnevne izazove. Zahvaljujemo Ivanu Pažaninu na ustupljenom receptu.

  • 20 min
  • Jednostavno
Eva club sendvič na dalmatinski način

Sastojci

  • Za namaz:
  • 100 g maslaca
  • 1 žličica kapara
  • 1 češanj češnjaka
  • sol
  • papar
  • 60 g sušenih rajčica
  • 50 ml maslinova ulja
  • konjak
  • 1 Eva Jadranska sardina u biljnom ulju (115 g)
  • limunov sok
  • 3 žlice pinjola
  • ukrasni peršin
  • 4 kriške integralnog kruha sa sjemenkama
  • komorač
  • rikula

Priprema

  1. U električnu sjeckalicu stavite maslac, dodajte kapare, češnjak, sol, papar, sušene rajčice, maslinovo ulje, konjak i sardine. Izmiksajte da dobijete homogenu smjesu.
  2. Dodaje malo pinjola koje ste popekli na teflon tavi, a ostatak sačuvajte.
  3. Dodajte i listove kovrčavog peršina, pa još kratko izmiksajte da dobijete fini aromatični namaz.
  4. Grill tavu nakapajte maslinovim uljem, pa na njoj popecite ploške kruha za sendvič.
  5. Svaku šnitu kruha obilno namažite namazom od sardina. Pospite popečenim pinjolima, stavite i sušene rajčice.
  6. Na ploške kruha nanesite pripremljeni namaz te po njima rasporedite sušene rajčice, natrgane sardine, komorač narezan na kockice i rikulu.

Posluživanje: Vrlo ukusan sendvič bogat proteinima poslužite odmah ili ga ponesite sa sobom u školu, na fakultet, na posao ili sport.

Savjet: Bogata plava riba u kombinaciji s povrćem dat će vam sve potrebno za početak radnog dana ili pauzu.

Bezglutenska hrana

Mala, a tako nezgodna bjelančevina