Pikantna sarma iz pećnice

Priprema

1. Odvojite listove kupusa i izrežite zadebljali dio korijena.
2. Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
3. Mesu dodajte pripremljeni Fant, rižu, sitno nasjeckani kulen te dobro promiješajte.
4. Na list kupusa stavite dio smjese, savijte u sarmu i krajeve dobro uvijte.
5. U vatrostalnu posudu premazanu uljem stavite pasiranu rajčicu, sol, crvenu mljevenu papriku, malo narezanog kupusa i malo vode.
6. Na to posložite sarmice, a preko njih rasporedite ploške pancete. Po potrebi dodajte još malo vode da prekrije sarmice.
7. Poklopljeno stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko 1 sat. Na pola pečenja otklopite i nastavite peći.

Posluživanje: Tople sarmice poslužite s kuhanim krumpirom.

Savjet: Ako vam se čini da je puno tekućine, umiješajte 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode i dobit ćete ukusan umak.