Kolač od jagoda

- Recept by coolinarika.com -

Kad u smočnici naiđete na puding od jagoda, a sezona je svježih, spojite ih u izvrsnu ljetnu poslasticu – svima drag kolač od jagoda! Manje je zahtjevan od pripreme torte, a jednako sočan i mirisan!

60 min
Srednje zahtjevno

Sastojci

Za biskvit

3 jaja
70 g šećera
50 g Podravka Glatkog brašna
2 žlice kakaa u prahu

Za kremu

2 Dolcela Pudinga jagoda
800 ml mlijeka
2-3 žlice šećera

Za ukrašavanje

250-300 g svježih jagoda
1 Dolcela Preljev za torte

Priprema

Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Smjesi postupno dodajte brašno i kakao u prahu uz neprekidno miješanje.
Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim (vel. 25×35 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 minuta.
Prašak za puding dobro izmiješajte sa šećerom i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko pustite neka zakipi, dodajte razmućeni prašak za puding i kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
Kuhani puding prelijte preko pečenog biskvita i pustite neka se ohladi.
Preko pudinga rasporedite na ploškice narezane svježe jagode na koje pomoću kista nanesite preljev za torte.

Posluživanje: Kolač narežite i poslužite uz Šlag pjenu.

Savjet: Svježe jagode možete narezati na kriške i uroniti u kremu od pudinga kako biste dobili dekorativnu površinu kolača.