Nedjeljni ručak

Okupljeni oko stola

Sočna vratina s roštilja

Meso pečeno na roštilju, u ovom slučaju vratina, uvijek je sočnije i ukusnije nego pečeno klasičnim načinom, a kada je posluženo uz salatu od krastavaca i rajčica, dobijete spoj okusa kojem je teško odoljeti.

  • 45 min
  • Jednostavno
  • 6 osoba
Sočna vratina s roštilja

Sastojci

Ljetna salata

  • 400 g šampinjona
  • 300 g rajčice
  • 1 krastavac
  • 1 ljubičasti luk
  • sol
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 2 žlice aceta balsamica
  • ½ žličice Vegeta Maestro bosiljka

Priprema

  1. Odreske vratine potucite da postanu tanki. Pospite ih Vegetom grill vratina, prelijte crnim vinom i uljem te ostavite marinirati 30-ak minuta.
  2. Odreske stavite na zagrijani roštilj i pecite na laganoj vatri povremeno okrećući dok meso ne dobije lijepu boju.
  3. Kad su pečeni, odmah ih stavite u posudu i poklopljene držite do posluživanja (oko 5 minuta).
  4. Povrće za salatu narežite i začinite preljevom od maslinova ulja, aceta balsamica i bosiljka.

Posluživanje: Toplu vratinu poslužite sa šampinjonima i salatom.

Savjet: Jelo možete pripremiti na grill tavi koju prije pečenja ne trebate nauljiti.

Dobri stari pekmezi

Toliko dobri da ćete se raspekmeziti.