Mesna štruca s francuskom salatom
- Recept by coolinarika.com -Mesna štruca popularna je među mlađim uzrastom, a lako se može preoblikovati i u kuglice. Ukoliko niste među obožavateljima francuske salate, poslužite mesne zalogaje uz salatu od krumpira ili graha.
Priprema
Kruh prelijte mlijekom, dodajte sitno narezan luk, nasjeckan češnjak, Vegetu, jaja, crni papar i izmiješajte mikserom dok se ne postigne jednolična smjesa. Smjesu prelijte preko mesa, dobro izmiješate i ostaviti da odstoji 30-ak minuta na hladnom. Oblikujte štrucu (pomoću papira za pečenje) i stavite u posudu za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 1 sat. Za francusku salatu povrće stavite u vrelu vodu kojoj ste dodali Vegetu i skuhajte. Pripremite salatni preljev od vrhnja, majoneze i senfa. Ohlađeno povrće izmiješati s kiselim krastavcima narezanim na kockice i salatnim preljevom. Nutri kutak: Ovaj je obrok odličan izvor proteina, vitamina B kompleksa, selena i cinka. Izvor cinka u ovom receptu su meso i jaja. Djeci je cink potreban za rast i razvoj. Taj je mineral važan za imunološku funkciju, zacjeljivanje rana i za zdravlje osjetila mirisa i okusa.
Posluživanje: Narezano pečenje poslužite s Francuskom salatom.
Savjet: Od ovih sastojaka mogu se napraviti i mesne okruglice. Štruca ili okruglice osobito su ukusne ako se u smjesu od mesa doda malo sitno narezanih gljiva, svježi sir, zob i začini po osobnom izboru. Umjesto francuske salate može se poslužiti salata od krumpira ili graha. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, predlažemo poslužiti ga s kriškom crnog ili polubijelog kruha i 1 komadom sezonskog voća.
