BILJE ZA OBILJE

Više okusa bez pokusa

Vege burger (Burger od crnog graha)

Uobičajeno je da se različite izvedenice burgera vežu uz američki način prehrane. Iako je Amerika i domovina graha, vege burger ipak možemo nazvati jelom koje se udomaćilo u našim kuhinjama. Osim što objedinjuje hranjive i ukusne namirnice, ovaj burger još je privlačniji poslužen uz različito šaroliko povrće.

  • 90 min
  • Srednje zahtjevno
Vege burger (Burger od crnog graha)

Sastojci

Za pljeskavicu:

Za salatu od kupusa (coleslaw):

  • 85 g sitno narezanog kupusa
  • 20 g sitno narezane mrkve (ili naribana)
  • 1 žličica ocijeđenog limunova soka (5 g)
  • 15 g majoneze
  • 15 g jogurta
  • ½ žličice Vegete
  • 4 pecivo za hamburger
  • 80 g Podravka Ketchupa blagog

Priprema

  1. Na zagrijano ulje stavite luk, kratko popecite, dodajte češnjak, gljive i pirjajte dok tekućina pokuha.
  2. U multipraktik stavite grah, Vegetu, ketchup, granulirani češnjak i crni papar te miješajte do željene teksture.
  3. Umiješajte pirjane gljive i brašno pa oblikujte 4 pljeskavice.
  4. Na zagrijanu tavu stavite pljeskavice i pecite 2-3 minute sa svake strane (ili u pećnici na 175 °C 20 minuta s okretanjem nakon 10 minuta pečenja).
  5. Salatu Coleslaw pripremite tako da kupusu dodate mrkvu, sok limuna, majonezu, jogurt, Vegetu te promiješajte i ostavite da odstoji barem 30 minuta.
  6. Nutri kutak: Djeca školske dobi u fazi su intenzivnog rasta i razvoja, a kao pomoć u izgradnji organizma sudjeluju bjelančevine. Dobar su izvor bjelančevina, osim uobičajenih namirnica, i mahunarke poput raznih vrsta graha, slanutka ili šarene leće. Predlažemo jedan dan u tjednu meso zamijeniti ovim hranjivim ukusnim namirnicama.1 SERVIRANJE = 220 g

Posluživanje: Poslužite burger u pecivu s ketchupom.

Savjet: Pecivo koje se odabere za hamburger može biti integralno, a kao prilog se može dodati i drugo povrće po želji. Sve što se ne uspije staviti u hamburger može se poslužiti za salatu. Može se kombinirati raznovrsno povrće različitih boja. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, uz hamburger možete servirati 1 čašu soka, po mogućnosti 100-postotni, bez dodanog šećera.

Žitarice

Vrijedne vaše pažnje