Ajvar

Razmazi svoje nepce

Pogačice iz tave s ajvarom

Pečene još tople pogačice s jedne strane premažite ajvarom pomiješanim s maslinovim uljem i poslužite uz popečene patlidžane.

  • 30 min
  • Srednje zahtjevno
Pogačice iz tave s ajvarom

Sastojci

Za tijesto

Za premaz

Priprema

  1. Mješavinu za tijesto pomiješajte s instant kvascem i soli, pa postepeno dolijevajući oko 200-250 ml mlake vode i ulja umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na 8 jednakih dijelova, prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite stajati na toplom mjestu 20 - 30 minuta.
  2. Svaki komad tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko ½ cm.
  3. Tijesto pecite na grillu 2-3 minute dok ne dobije lijepu boju. Okrenite ga i pecite još oko 2 minute.
  4. Pečene pogačice ostavite na toplom i prekriveno kuhinjskom krpom.
  5. Na namašćeni grill stavite tikvice narezane na duže ploške debljine oko ½ cm, pa ih popecite s obje strane. Izvadite ih sa strane, pa ih lagano posolite i popaprite.

Posluživanje: Pečene još tople pogačice s jedne strane premažite ajvarom pomiješanim s maslinovim uljem. Po njima rasporedite popečene tikvice i poslužite.

Savjet: Pečene patlidžane možete sitnije narezati i pomiješati s ajvarom.

Zimovanje

Uz Podravku nema zime!