Nougat pletenica
- Recept by coolinarika.com -Kremasti namaz izvanrednog okusa od najfinijih lješnjaka i kakaa umotan u mirisnu pletenicu poslužite uz čašu mlijeka i uživajte u okusu bogate slastice.
Priprema
Brašnu dodajte instant kvasac, sol i promiješajte. Zatim dodajte omekšali maslac, jaje i žumanjak izmiješan sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajući toplo mlijeko električnom miješalicom umiješajte glatko tijesto. Tijesto prekrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 1 sat). Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u obliku pravokutnika debljine 0,5 cm. Tijesto premažite Lino ladom i savijte u savijaču koju potom nožem prerežite po dužini, a dobivena dva dijela prepletite. Pletenicu stavite u duguljasti kalup (30×10 cm) obložen papirom za pečenje i ostavite pokrivene da se diže pola sata. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta. Pečeni kolač premažite maslacem i ostavite da se ohladi u kalupu.
Posluživanje: Ohlađen kolač pospite šećerom, narežite i poslužite.
Savjet: Na pola pečenja prekrijte tijesto papirom za pečenje da zadrži lijepu boju.
