Zgnječeni zapečeni krumpiri sa sirom i ajvarom
- Recept by coolinarika.com -Inspiracija za maštoviti prilog glavnom jelu ili čak samostalni zalogaj dolazi u obliku zgnječenih zapečenih krumpira sa sirom i ajvarom. Ovo jelo slobodno uvrstite na top listu jednostavnih, a maštovitih i slasnih ideja.
Priprema
Mlade krumpire skuhajte u komadu pa posložite na pleh za pečenje. Kuhane krumpire zarežite na par mjesta pa ih zgnječite teglicom ili šalicom, a zatim posolite. Odabrani sir naribajte, pa ga obilno pospite preko krumpira. Pecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200° C. Sir se treba otopiti, a rubovi krumpira postati hrskavi. Pečene zgnječene krumpire izvadite iz pećnice, dodajte blagi ajvar i pospite sa začinskim biljem po želji (peršin, vlasac).
Posluživanje: Poslužite dok je toplo, kao prilog ili mali zalogaj.
Savjet: Odaberite krumpir koji se ne guli, poput mladog krumpira ili onog "voštane" kore.
