Vesela makovnjača
- Recept by coolinarika.com -Za obožavatelje maka ovaj kolač bit će pravo veselje, a ugodno će iznenaditi i vaše najdraže za vrijeme hladnih dana.
Priprema
Brašno pomiješajte s malo soli i instant kvascem. Jaje, šećer i limun šećer pjenasto izmiješajte i zajedno s otopljenim maslacem dodajte brašnu. Dodajući toplo mlijeko izradite glatko tijesto. Miješajte dok se ne počne odvajati od stjenki posude. Tijesto je "teže" te i dizanje traje duže (oko 2 sata). Za to vrijeme pripremite nadjev tako da mak sameljete i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i prelijete kipućim mlijekom. Smjesu promiješajte i ostavite da se ohladi. Prije nanošenja na tijesto umiješajte snijeg od bjelanjka. Dignuto tijesto tanko razvaljajte (0,5 cm) i premažite filom. Savijte savijaču i stavite u tepsiju (ili kalup 35 cm) obložen papirom za pečenje. Ostavite da se pokriveno diže oko 20 minuta. Tijesto premažite žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta. Na pola pečenja kolač prekrijte papirom za pečenje da ne dobije jako tamnu boju.
Posluživanje: Kolač ostavite da se ohladi, zatim pospite šećerom, narežite i poslužite.
Savjet: Pečeni kolač možete odmah premazati rastopljenim maslacem da korica omekša.
