Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Recept by coolinarika.com -Za pripremu ove gozbe od rakova najviše vremena oduzet će vam mariniranje. U 90 minuta sljubljivanja kozica i škampa s marinadom, spojit će se ono najbolje od okusa i mirisa svih sastojaka. Nakon kratkog pečenja na roštilju preostaje vam samo uživanje u okusima Mediterana.
Priprema
Usitnite mladu rikulu u mužaru uz postepeno dodavanje maslinovog ulja. Zatim dodajte nekoliko listova bosiljka, popečene pinjole i limunov sok, pa sve dobro usitnite. Na kraju začinite s Vegetom češnjak mix. Premažite marinadu kistom preko repova kozica i cijelih škampa. Stavite marinirati u hladnjaku 90 minuta. Marinirane kozice i škampe ispecite na roštilju.
Posluživanje: Poslužite ih premazane mješavinom maslinova ulja i limuna.
Savjet: Tijekom pečenja rakove premazujte preostalom marinadom s grančicom ružmarina.
