Idite na sadržaj

Ramstek i salata s roštilja

- Recept by coolinarika.com -

Pripremite sočan roštilj u kombinaciji s povrćem i sirom i uživajte u okusu prožetim marinadom od piva.

45 min
Srednje zahtjevno

Ramstek i salata s roštilja

Sastojci

2 Vegeta Grill marinade s pivom
1,2 kg ramsteka bez kosti
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
sol
2 žlice nasjeckanog peršina
3 češnja češnjaka
100 g Maslina otkoštićenih Podravka
200 g feta sira
300 g komorača
500 g tikvica
400 g šampinjona
200 g mladog luka
100 ml maslinovog ulja
2 crvene paprike

Priprema

Ramstek narežite na odreske i prelijte Vegeta marinadom s pivom. Marinadom dobro prekrijte meso i pustite ga da odstoji 30-ak minuta.
Papriku očistite i narežite na veće komade, šampinjone prerežite na pola, tikvicama odstranite krajeve i prerežite ih po dužini. Mladi luk samo dobro očistite, a komorač očistite i narežite na ploškice.
Sve povrće popržite na dobro zagrijanom nemašćenom roštilju, pa izvadite sa strane da se kratko ohladi. Povrće s roštilja narežite na manje komade i stavite u posudu s poklopcem. Dodajte nasjeckani češnjak i peršin, posolite i popaprite.
Dodajte ocijeđene masline, feta sir narezan na kockice, prelijte maslinovim uljem i dobro izmiješajte. Držite poklopljeno do posluživanja kako bi se sokovi lijepo proželi.
Na zagrijanom roštilju popržite meso s obje strane do lijepe zlatnosmeđe boje.

Posluživanje: Pečeno meso poslužite uz pripremljenu salatu.

Savjet: Ova ukusna salata može biti i potpuno veganska ako feta sir zamijenite tofuom popečenim na roštilju

Recepti