Jaffa kocke

- Recept by coolinarika.com -

Lagani osvježavajući kolač omiljen je u svim generacijama. Pripremite ga kada očekujete veće društvo i uživajte u zalogajima s okusom naranče, čokolade i omiljenog keksa.

70 min
Srednje zahtjevno

Sastojci

6 jaja
150 g šećera
150 g Podravka Oštrog brašna
100 ml narančina soka

Za žele

800 ml soka od naranče
80 g šećera
2 Dolcela Pudinga vanilija
230 g petit beurre keksa
100 ml mlijeka

Za kremu

3 Dolcela Šlag kreme vanilija
370 ml mlijeka

Za glazuru

200 g čokolade
80 g maslaca

Priprema

Žumanjke i šećer pjenasto umutite električnom miješalicom, a zatim lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjka i brašno.
Izlijte u lim za pečenje (30x41 cm) koju ste prije toga premazali maslacem i posuli brašnom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Ohlađeni biskvit nakapajte sokom naranče.
Za puding kremu, prašak za puding izmiješajte sa šećerom i razmutite u malo soka od naranče.
Preostali sok zagrijte, a kad zakuha umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte nekoliko minuta i vruće izlijte preko biskvita.
Kekse umačite u mlijeko pa ih posložite preko vrućeg pudinga. Ostavite da se ohladi.
Za šlag kremu, u prokuhano hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice šlag kreme vanilija.
Miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom (3 minute) da dobijete kremu. Kremu nanesite na kolač.
Glazuru pripremite tako da zagrijete maslac do vrenja, maknite s vatre i umiješajte čokoladu natrganu na kockice.
Prelijte pažljivo preko kolača i poravnajte.

Posluživanje: Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

Savjet: Ovaj lagani osvježavajući kolač omiljen je u svim generacijama. Vrlo je izdašan i kao takav pogodan za pripremu kada očekujete veće društvo