Uskršnji kare s majčinom dušicom

Uskršnje jelo s prilogom od poriluka, žutih mahuna i rajčice učinit će vaš blagdanski stol potpunijim, a narezani komadi pečenog karea prošarani umetnutim češnjakom i majčinom dušicom predstavit će vaše kulinarsko umijeće.

  • 90 min
  • Srednje zahtjevno
Uskršnji kare s majčinom dušicom

Sastojci

Priprema

  1. Kotlete operite i osušite, češnjak narežite na štapiće, a majčinu dušicu narežite.
  2. U mesu nožem napravite džepove i u njih utisnite češnjak i majčinu dušicu.
  3. Tako pripremljeno "našpikano" meso stavite u vatrostalnu posudu, pospite 1 žlicom Vegete, utrljajte te prelijte uljem i bijelim vinom.
  4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 75 minuta. Meso povremeno okrenite i podlijte vodom.
  5. U međuvremenu poriluk operite i narežite na ploške.
  6. Stavite ga na zagrijani maslac, popecite, dodajte mahune i rajčice narezane na pola.
  7. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Na kraju posolite i popaprite.
  8. Pečeno meso izvadite iz posude, a umak od pečenja procijedite.
  9. Umak zagrijte, dodajte mu vrhnje za kuhanje, hren i na kraju ugustite s Gussnelom razmućenim u malo vode.

Posluživanje: Pečeno meso narežite, prelijte ga umakom od pečenja i poslužite s prilogom od pečenja.

Savjet: Povrće kratko pirjajte, svega nekoliko minuta kako bi sačuvali hranjive sastojke.

Sportski život

U zdravoj hrani, zdrav duh

Saznajte više