Goveđi file s mandarinom
- Recept by coolinarika.com -Ovo je sve samo ne običan file jer marinada od kumina, đumbira i mandarine, osim što će umaku dati drugačiju kiselkasto-slatku notu, mesu će dati posebnu sočnost. Idealno jelo za sve ljubitelje novih okusa.
Priprema
File očistite od kožica i narežite na deblje odreske (oko 2 cm). Sok i koricu mandarine, kumin i đumbir pomiješajte te prelijte preko mesa i ostavite da se marinira oko sat vremena u hladnjaku. Meso izvadite iz marinade i ostavite da se ocijedi, a marinadu sačuvajte. Pomiješajte 2 žlice maslinova ulja sa soja umakom i prelijte preko mesa. Preostalo ulje zagrijte u tavi i kratko popecite odreske na jakoj vatri. Pečeno meso izvadite, pa u tavu ulijte marinadu, vodu, Vegetu i umiješajte razmućeni Gussnel. Umak kratko prokuhajte i prelijte preko pečenog mesa, a ako želite meso možete još kratko prokuhati u umaku.
Posluživanje: Poslužite s kuhanom tjesteninom, rižom ili drugim prilogom po želji.
Savjet: Ova marinada dat će sočnost i svježinu goveđem fileu.
