Pohani škampi
- Recept by coolinarika.com -Nema velike filozofije oko pohanja škampa: proces je isti kao i kod pohanja mesa ili povrća. Poslužite ih sa svježe pripremljenom domaćom majonezom i kriškama limuna za dodatno osvježenje.
Priprema
Repove škampa dobro posušite, uvaljajte u brašno, a zatim umočite u razmućena jaja, pa ih pržite 3-4 minute u dubokom ulju. Za pripremu umaka, izmiješajte majonezu s vrhnjem, posolite, popaprite i dodajte nasjeckani peršin, kapare i krastavce.
Posluživanje: Uz ovako pripremljene škampe poslužite kuhanu rižu i hladni umak.
Savjet: Pripazite da vam se ulje ne pregrije.
