Priprema

1. Na zagrijano ulje stavite meso, pospite Vegetom Natur za meksička jela, dodajte 250 g rajčica narezanih na kockice i pržite 15 – 20 minuta dok meso ne dobije lijepu smeđu boju i sva tekućina ne ispari.
2. Dodajte zatim ocijeđen i ispran grah i još kratko popecite.
3. Avokado ogulite, maknite košticu i narežite ga na ploške koje izgnječite vilicom i pokapajte limunovim sokom.
4. Ostatak rajčice narežite na kockice i umiješajte u pastu od avokada.
5. Tortilje ugrijte na suhoj tavi, posipajte naribanim sirom i pustite da se sir rastopi. Na to stavite pripremljeno meso i na kraju avokado s rajčicom pa preklopite tortilje.

Posluživanje: Poslužite odmah.

Savjet: Avokado mora biti mekan da ga možete pretvoriti u pastu.