Egzotična panna cotta s mangom

Zamislite najbolji mogući tropski koktel u nešto zgusnutijem stanju! Magija? Ne, ovu neobičnu poslasticu proizvest će bez opiranja i vaš obični štednjak. Egzotična panna cotta tropskim će okusom i majstorskim izgledom nadmašiti sve ostale!

  • 30 min
  • Srednje zahtjevno
Egzotična panna cotta s mangom

Sastojci

  • 350 ml mlijeka
  • 8 listića želatine
  • 1 limeta
  • listići metvice
  • 2 manga
  • 50 ml Malibu likera
  • 100 g kokosovog brašna
  • 150 g šećera
  • 600 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice likera od ananasa

Za karamel

  • 200 g šećera

Priprema

  1. Mlijeko i vrhnje zagrijte do vrenja. Dodajte šećer i kokos i ostavite da se namaču 10-ak minuta.
  2. Dodajte želatinu, koju ste namočili u vodi, likere i naribanu koricu limete. Tako pripremljenu panna cottu izlijte u kalupe i dobro ohladite.
  3. Mango narežite na kocke. Pospite ga narezanom mentom i nakapajte sokom od limete.
  4. Šećer popecite do zlatne boje, pa ga izlijte u tanke trake po pergament papiru.
  5. Panna cottu izvadite iz kalupa.

Posluživanje: Poslužite ukrašeno karamelom i mangom.

Savjet: Mango možete zamijeniti ananasom ili nekom drugom vrstom voća.

ZA SEBE BIRAM NAJBOLJE

Okusi nadahnuti prirodom

Saznajte više