Idite na sadržaj

Pileća mulligatawny juha

- Recept by coolinarika.com -

Paprena voda prijevod je ove britanska verzija indijske juhe koju samo trebate poslužiti s jogurtom i korijanderom da bi zalogaji bili kompletni.

55 min
Jednostavno

Pileća mulligatawny juha

Sastojci

50 ml ulja
1 ljubičasti luk
150 g korijena celera
2 žličice Vegeta Maestro currya
1 žličica Vegeta Maestro mljevenog cimeta
50 g Koncentrata rajčice Podravka
1 Kokošji temeljac za jela Podravka
8 pilećih bataka
100 g Basmati riže Zlato polje
300 g bundeve (buternut ili hokaido)
2 crvene jabuke
sol
Vegeta Maestro crni papar
100 g grčkog jogurta
½ vezice svježeg korijandera

Priprema

Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk i celer narezan na kockice. Popecite ga da omekša, dodajte curry i cimet, a zatim koncentrat rajčice.
Podlijte vodom i dodajte kokošji temeljac.
Kada zavri, dodajte pileće batke te na laganoj vatri pokriveno kuhajte 30-ak minuta. Kuhane pileće batke izvadite i očistite od kosti i kože.
U posudu dodajte rižu, bundevu i jabuku rezanu na kocke. Kuhajte još 15 minuta i po potrebi dodajte tekućine.
Pred kraj kuhanja vratite meso, pospite crnim paprom i po potrebi posolite.

Posluživanje: Poslužite posuto sa svježim korijanderom i žlicom jogurta.

Savjet: Ova britanska verzija indijske juhe prevedena s indijskog znači paprena voda.