Raskošni špageti s pestom genovese i tunom
- Recept by coolinarika.com -Brzo i fino rješenje za jela s tjesteninom, njokima, ili kao namaz u bilo koje doba dana.
Priprema
U posudi zamiješajte pesto genovese, dio narezanog mladog luka, sok i koricu pola limuna. Prema ukusu poškropite maslinovim uljem. Ocijeđenu tunu dodajte sada, a možete i na kraju posložiti na tjesteninu. Lagano promiješajte i dobili ste fini, svježi umak. U loncu zakuhajte vodu, posolite i skuhajte špagete. Tjesteninu ocijedite i vruću dodajte u gotovi umak i promiješajte. Zatim pospite ostatkom mladog luka i svježeg bosiljka. Po želji možete dodati ocijeđenu tunu i par listića parmezana. Poslužite toplo u dubljem tanjuru na način da špagete namotate na veću viljušku.
Posluživanje: Poslužite kao samostalno lagano predjelo ili kao prilog uz ribu ili piletinu za vrućih ljetnih popodneva.
Savjet: U skuhanu ocijeđenu vruću tjesteninu dodajte pesto umak i tunu bez vraćanja na vatru i dodatnog kuhanja. Samo kratko promiješajte da se okusi sljube.
