Njoki s rosso umakom
- Recept by coolinarika.com -Sve najbolje od sastojaka s prekrasnog Mediterana našlo je svoje mjesto u ovom finom umaku savršeno za vaše omiljene njoke.
Priprema
Njoke stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu. Kad isplivaju kuhajte ih još 2 minute, pa ih ocijedite i kratko isperite pod mlazom hladne vode. U tavu stavite maslinovo ulje i 50 - 75 ml vode u kojoj su se kuhali njoki. Stavite ju na laganu vatru, pa kad tekućina zakuha umiješajte pesto rosso i kratko promiješajte.
Posluživanje: Dodajte ocijeđene njoke, lagano promiješajte, uklonite s vatre i poslužite odmah toplo posuto naribanim parmezanom.
Savjet: U gotove njoke možete umiješati malo svježeg nasjeckanog bosiljka ili korijandera.
