5 koraka do idealne ljetne salate

Ljeto je razdoblje kada je izuzetno vruće, na godišnjem smo odmoru i na pripremu ručka ne želimo provesti previše vremena. Stoga zašto ne pripremiti za ručak idealnu ljetnu salatu? Izaberite prave sastojke i osigurajte unos svih hranjivih tvari, sitost, a istovremeno provedite svega 20-ak minuta na pripremu.
Ljetne salate, bogate sezonskim povrćem, proteinima i cjelovitim žitaricama savršen su ručak koji možete postići slijedeći ovih 5 jednostavnih koraka:

1. Baza za salatu
Odaberite bazu za salatu među zelenim lisnatim povrćem (zelena salata, kristalka, rukola, matovilac, svježi špinat ili blitva i sl.).

Salata sa skutom

18/10/2015 22:00

Započnite dan s ovom "veselom" salatom, zelenom, "kristalnom" i sa finom skutom među listovima.

2. Sezonsko povrće
Igrajte se sa odabirom sezonskog povrća i kombinirajte boje za vizualni dojam. Da bi se zadržale sve hranjive tvari neka povrće bude sirovo ili kuhano na pari.

3. Proteini

Za postizanje cjelovitog obroka, salati dodajte namirnice bogate proteinima poput:

- pečenih pilećih prsa začinjenih Vegetom Natur za piletinu

- tunjevine/sardina iz konzerve

- mozarelle

- pečenog tofua

4. Cjelovite žitarice
Igrajte se Iako baza salate i sezonsko povrće sadrže ugljikohidrate i prehrambena vlakna, dodatak kuhanih cjelovitih žitarica u salatu može dodatno povećati unos složenih ugljikohidrata i energije kako bi produljili osjećaj sitosti. Alternativa je pojesti krišku do dvije kruha od cjelovitih žitarica uz salatu.

Ljetna salata

26/07/2021 08:22

Bogatstvo okusa sezone i šarenilo povrća ovu su salatu učinili jelom za uživanje, dok ju je riža 3 žita odlično upotpunila i napravila pravim obrokom.

Zahvaljujemo blogeru Hungry Mile na ustupljenom receptu.

5. Preljev i završni dodatak

Treba izbjegavati teške preljeve za salatu, a masnu komponentu salate kako bi upotpunili obrok treba tražiti u maslinovom ulju. Dodatak octa (jabučni, vinski, aceto balsamico) maslinovom ulju ili soka od limuna, čini lagan, a bogat preljev. Ovisno o namirnicama koje ste odabrali za salatu, možete u salatu dodati i jedan završni dodatak, ali treba pripaziti sa količinom budući da su bogati energijom i masnoćama:

• masline

• avokado

• sušene brusnice

• orahe

• sjemenke sezama ili suncokreta

Slatko-kiseli voćni salatni preljev

01/08/2010 22:00

Salatni preljev s kiselkastom aromom naranče i limete te slatkim dodatkom meda pristaje uz gotovo sve salatne kombinacije. Po želji možete mu mijenjati oštrinu dodatkom alkohola u obliku tequile, votke ili rakije.

Slijedeći ovih 5 koraka pripreme dobit ćete zasitan, nisko-energetski ručak, a budući da ste na pripremu i pospremanje potrošili svega 20-ak minuta, te nakon ručka ne osjećate težinu i želju za odmorom, imate više vremena za uživanje u ljetu, godišnjem odmoru i svim radostima koje oni donose.