Zapečeno povrće s tofuom

Bosiljak daje zapečenom povrću s tofuom ugodnu mirisnu aromu, a sušene rajčice i bijelo vino nadopunjuju okus jela.

  • 50 min
  • Jednostavno
Zapečeno povrće s tofuom

Sastojci

  • 200 g običnog tofua
  • 1 – 2 tikvice
  • 1 crvena paprika
  • 1 luk
  • malo Vegeta Maestro bosiljka
  • 3 sušene rajčice u uljnoj otopini
  • 1 Fant za zapečeno povrće
  • 100 ml vrhnja (zobeno ili sojino)
  • 50 ml suhog bijelog vina

Priprema

  1. Tofu narežite na kockice. Tikvicu prerežite po dužini, a zatim narežite na ploške debljine 0,5 cm. Papriku narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte. Povrće stavite u posudu, lagano posolite i pospite bosiljkom. Ostavite tako 10 minuta. Rajčice sitno narežite.
  2. Sadržaj vrećice Fanta isipajte u 250 ml vode, dodajte vrhnje i vino te, uz miješanje, zagrijte do vrenja i kuhajte 1 minutu.
  3. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite pola povrća, po njemu rasporedite tofu i sušene rajčice pa prekrijte ostatkom povrća. Sve prelijte pripremljenim umakom.
  4. Pecite 30 – 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Posluživanje: Pecite 30 -– 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.

Savjet: Povrće nije prethodno termički tretirano pate mu treba duže da se zapeče.

Dobri stari pekmezi

Toliko dobri da ćete se raspekmeziti.

Saznajte više