Cappuccino sladoledna torta

- Recept by coolinarika.com -

Jednostavnih recepata za tortu nikad dosta! Još kada je riječ o onima koji se ne peku, a podsjećaju na sladoled onda je svaki novi komentar suvišan!O' Plant biljno mlijeko Barista od zobi glavni je sastojak inspiracije koji se savršeno uklopio u ovo kremasto božanstvo. Nekoliko minuta miksanja dovoljno je za O' bilje okusa i užitaka!Zahvaljujemo blogerici Suzani Mušak na ustupljenom receptu.

30 min
Jednostavno

Sastojci

150 g popečenih lješnjaka
150 g svježih datulja
1 žlica kakao praha
prstohvat soli

Za cappuccino kremu:

300 g sirovih indijskih oraščića (potopiti u vodi minimalno 5 sati)
200 ml O'Plant Zob Barista biljnog napitka
100 ml otopljenog kokosovog ulja
80 ml agavinog sirupa
1/2 žlice kakao praha
8 žlica skuhane kave (ja sam koristila domaću tursku, može i neka instant)
1 žličica arome vanilije

Za ganache:

200 g tamne čokolade (min 50% kakaa)
100 ml O' Plant Zob Barista biljnog napitka

Priprema

Za podlogu, popečene lješnjake usitnite u multipraktiku, dodajte sol i datulje, miksajte dok se smjesa ne sjedini.
Utisnite je u kalup promjera 18 do 22 cm koji ste obložili papirom za pečenje.
Za kremu, sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
Kremu prelijte preko podloge i stavite u zamrzivač da se malo stisne.
Za ganache, na pari otopite tamnu čokoladu, dodajte mlijeko, promiješajte da se čokolada lijepo sjedini, prelijte preko kreme i vratite u zamrzivač, najbolje preko noći.
Tortu ostavite nekoliko sati u hladnjaku prije posluživanja.

Posluživanje: Čuvajte je u hladnjaku.

Savjet: Zamrznutu tortu prije posluživanja ostavite 4 sata u hladnjaku ili 2 sata na sobnoj temperaturi.

Jedna slatka briga manje