Domaće tortilje s povrćem i tunom
- Recept by coolinarika.com -Domaće tortilje s povrćem i tunom ostavljaju prostor za igranje s nadjevom i umacima. Niste li ljubitelj tune, zamijenite je šunkom, a bijeli umak blagim ili ljutim ketchupom.
Priprema
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Prelijte rastopljenim maslacem i toplom vodom, pa uz pomoć električne miješalice zamijesite mekano tijesto. Pokrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Zatim tijesto premjestite, razdijelite na 10 komada i oblikujte u kuglice. Svaku kuglicu razvaljajte na pobrašnjenoj površini u vrlo tanko tijesto promjera 13-15 cm. Da si olakšate možete se poslužiti papirom za pečenje. Tijesto pažljivo stavite na zagrijanu nenauljenu teflon tavu i pecite 20 sekundi s jedne strane, okrenite, pecite 20 sekundi, opet okrenite i još kratko pecite. Pečene tortilje držite pokrivene da se ne isuše te prije punjenja. Za nadjev, u posudu stavite papriku narezanu na tanke rezance, dodajte ocijeđeni grah, kukuruz šećerac, narezani luk, mozzarellu narezanu na kockice i rajčice prerezane po pola. Na kraju umiješajte tunu i posolite po potrebi. Za umak, grčki jogurt pomiješajte s ajvarom. Tortilje nadjenite nadjevom, na svaku stavite umak i savijte kako želite.
Posluživanje: Nadjevene tortilje poslužite odmah.
Savjet: Ako niste ljubitelj tune, umjesto nje koristite na trakice narezanu Šunku u ovitku Podravka, a umak možete zamijeniti ketchupom blagim Podravka.
