Pikantne mesne okruglice sa špagetima
- Recept by coolinarika.com -Špageti i mesne okruglice dobitna su kombinacija, a čak nikome neće smetati ni što se u tanjuru našla i tikvica! A 1 do 2 žlice ajvara jamče vam vatromet okusa.
Priprema
Mljevenom mesu dodajte sitno nasjeckan luk i češnjak, ajvar te sol i mljeveni papar. Dobro promiješajte pa ostavite da stoji barem pola sata. Od smjese napravite kuglice (veličine oraha) i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Na nauljenu dobro zagrijanu tavu stavite okruglice i ispecite sa svih strana povremeno okrećući. Za to vrijeme skuhajte špagete al dente i ocijedite. Širu tavu zagrijte, ulijte maslinovo ulje i dodajte protisnuti češnjak. Zatim dodajte spiralno narezane tikvice te uz miješanje kratko popecite. Umiješajte špagete, pospite svježe mljevenim paprom i bosiljkom. Špagete s tikvicama složite u tanjur. Preko toplih špageta stavite okruglice, po želji pospite svježe narezanim peršinom ili sirom ribancem.
Posluživanje: Poslužite toplo.
Savjet: Ukoliko niste ljubitelj pikantnog, koristite Ajvar blagi koji će dati posebnost okruglicama.
