Jaja Benedict
- Recept by coolinarika.com -Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem. Bilo da se radi o doručku ili marendi zalogaji će biti pravi užitak.
Priprema
U 1 litru vode dodajte ocat, lovorov list, klinčić, zrna papra i šećer. Kad zavri, kuhajte 10 minuta, a zatim sasvim smanjite vatru da voda lagano vri. U grabljaču/šeflju pažljivo razbijte jaje i polako spustite u vodu. Odmah na isti način spustite i druga jaja da se približno isto kuhaju. Kratko kuhajte da bi sredina jaja ostala tekuća (3-4 minute) i izvadite van. Tost popecite da bude hrskav. Na maslacu popecite šunku (ili špek) da malo zarumeni.
Posluživanje: Na tost stavite plošku šunke te preko nje poširano jaje i poslužite posuto vlascem.
Savjet: Da bi poširana jaja uspjela, bitno je da voda ne kuha jako (miruje).
