Idite na sadržaj

Cheesecake s jagodama

- Recept by coolinarika.com -

Omiljene jagode usitnite u pire i obogatite njima kremu od sira. Idealno osvježenje u kolaču koji se ne peče.

40 min
Jednostavno

Cheesecake s jagodama

Sastojci

1 Cheesecake Dolcela
3 žlice mlijeka
60 g maslaca
3 žlice kakaa u prahu
300 g krem sira (mascarponea)
250 ml mlijeka
500 g jagoda
1 Limun šećer Dolcela
1 Vanilin šećer Dolcela
1 Crveni preljev za torte Dolcela
2 žlice šećera (40 g)
250 ml vode

Priprema

Mješavini za podlogu dodajte kakao, ulijte mlijeko i promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, dobro promiješajte i rasporedite u kalup za torte Ø 24 cm. Mješavinu utisnite da dobijete jednoličnu podlogu i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Jagode, vanilin šećer i limun šećer zagrijte do vrenja i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
Omekšale jagode usitnite u pire i ohladite.
U hladno mlijeko uspite mješavinu za kremu i miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu (3 minute). Dodajte sir i hladan pire od jagoda te sve dobro promiješajte. Kremu nanesite na podlogu u kalupu i poravnajte.
Pomiješajte sadržaj vrećice preljeva za torte sa šećerom i 3 žlice hladne vode. Ostatak vode zagrijte do vrenja, maknite s vatre i ulijte pripremljenu smjesu. Miješajući ponovo zagrijte do vrenja. Preljev hladite nekoliko minuta (dok se ne počne stvrdnjavati) i pažljivo prelijte preko torte.

Posluživanje: Poslužite ohlađeno.

Savjet: Dio jagoda možete staviti preko torte prije prelijevanja preljeva za torte.

Recepti