Fantastične kokos ploške
- Recept by coolinarika.com -Ako ste jedni od onih koji blagdane ne mogu zamisliti bez kolača s kokosom, ovaj recept će vas oduševiti. Lagan i mekan, nježnog okusa koji u zimske dane savršeno odgovara uz šalicu toplog čaja.
Priprema
Za biskvit Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a zatim uz miješanje dodajte šećer. Lagano umiješajte Lino ladu pomiješanu s otopljenim maslacem, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i limun šećerom. Smjesu izlijte u tepsiju (40x30 cm) koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C 18-20 minuta. Ohlađeni biskvit razrežite na 6 traka (oko 6,5 cm širine). Narezane trake premažite pripremljenom kremom i složite po tri tako da dobijete 2 duguljaste štangice. Kolač izvana premažite kremom i na kraju pospite kokosovim brašnom.
Za kremu
Pomiješajte prašak za puding sa šećerom, žumanjcima i malo mlijeka. Preostalo mlijeko pustite da zavrije i maknite s vatre. Umiješajte pripremljenu smjesu, vratite na vatru i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta. Kremu ohladite uz povremeno miješanje. Maslac sobne temperature razradite i umiješajte u ohlađenu kremu.
Posluživanje: Kolač prije posluživanja dobro ohladite, a zatim narežite na ploške.
Savjet: Kolač je vrlo sočan i izdašan, a u kremu možete umiješati kokos ili Lino ladu milk.
