Češki popečci – lĭvancy

- Recept by coolinarika.com -

Slasni okrugli popečci s nadjevom od višnje, ruma i cimeta, uvest će vas u romantično raspoloženje. Recimo – miris vrućih slasnih popečaka lĭvancy, obala Vltave, Praga, lijeno popodnevno sunce i društvo drage osobe.

60 min
Srednje zahtjevno

Sastojci

400 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
20 g kvasca
250 ml mlakog mlijeka
30 g maslaca
30 g šećera
prstohvat soli
naribana limunova korica
2 jaja
ulje za prženje

Za nadjev

250 g Nadjeva od višanja Podravka
2 žlice ruma
½ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog

Za ukrašavanje

šećer u prahu

Priprema

Brašno stavite u zdjelu, malo posolite, dodajte žličicu šećera te u sredini izmrvite kvasac i izmiješajte sa 100 ml mlijeka i malom količinom brašna. Kvasac pokrijte i ostavite stajati na toplom mjestu 10-15 minuta.
Rastopljeni maslac izmiješajte sa šećerom, naribanom limunovom koricom, razmućenim jajima i preostalim toplim mlijekom. Smjesu dodajte u zdjelu s kvascem i umijesite glatko tijesto. Tijesto pustite neka se diže 20 minuta na toplom mjestu.
Dignuto tijesto premijesite i razvaljajte te okruglim kalupom izrežite oblike.
Okrugle popečke pržite u zagrijanom ulju sa svake strane 2 – 3 minute.

Posluživanje: Jednu stranu popečka namažite žlicom nadjeva od višanja (u koji ste prethodno umiješali rum i cimet) te pokrijte drugim popečkom i pospite šećerom u prahu.

Savjet: Umjesto ruma u nadjev od višanja možete staviti rakiju.