Juha od jabuka
- Recept by coolinarika.com -Sigurni smo da će ova zanimljiva i ukusna rumunjska juha naći puno pobornika i kod nas. Ukoliko vas ne uplaši nešto složenija priprema, znajte da će vas juha izvrsno okrijepiti i ugrijati za hladnih zimskih dana.
Priprema
Korabu i mrkvu ogulite i narežite na kolutiće, a stabljiku celera, papriku i rajčicu narežite na kockice i stavite u veliku tavu. Dodajte ulje i popecite 5-6 minuta dok povrće ne omekša. Zalijte vodom, pustite da juha zavrije, dodajte kokošje kocke, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta. U međuvremenu ogulite i narežite jabuke na kockice, dodajte ih u pripremljenu juhu i kuhajte još 15 minuta. Gussnel izmiješajte s vrhnjem, polagano dodajte u juhu i pustite da juha zavrije. Maknite s vatre, dodajte šećer i limunov sok, popaprite i sve zajedno dobro izmiješajte.
Posluživanje: Poslužite odmah s kriškama limuna i kockicama kruha.
Savjet: Dio punomasnog vrhnja možete zamijeniti ribanim pikantnim sirom.
