O’Plant kocke s bundevom i kremom od čokolade
- Recept by coolinarika.com -Bundeva i čokolada opasno je slasna kombinacija, a O’Plant kocke s bundevom, čokoladnom kremom i mirisnim začinima pravi su užitak uz šalicu kave ili čaja. Zahvaljujemo autorici Doris Valković na ustupljenom receptu.
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180°C. Lim za pečenje Ø 27x26 obložite papirom za pečenje. U zdjelici pomiješajte napitak od badema i jabučni ocat. Pustite da odstoji dok pripremate suhe sastojke. U veću zdjelu prosijte suhe sastojke za biskvit te pomiješajte. Mješavini badem biljnog naptka i octa dodajte ulje i pire od bundeve te dobro pomiješajte. Mokre sastojke dodajte suhima, pomiješajte toliko da se sastojci sjedine te prebacite u pripremljeni kalup. Poravnajte, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 35 minuta odnosno dok čačkalica ne izađe suha. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz pećnice i pustite u kalupu da se hladi desetak minuta. Zatim ga izvadite iz kalupa i pustite da se do kraja ohladi na rešetki. Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U zdjelu stavite pire od bundeve, otopljenu čokoladu, sirup i napitak od badema. Ručnim mikserom izmiksajte dok se sastojci ne ujedine. Stavite kratko u hladnjak da se stisne, dovoljno će biti pet do deset minuta. Kada se biskvit ohladi premažite ga čokoladnom kremom.
Posluživanje: Narežite i poslužite.
Savjet: Čokoladu je najbolje otopiti na pari.
