Coffee cream cake

- Recept by coolinarika.com -

Recept za sreću nije jednostavan kao recept za savršeni kolač no uživanje u ovoj torti zasigurno će biti sretan trenutak idealan za vaš novi početak.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo. Vodu zakipite, dodajte kavu, promiješajte i ostavite neka se ohladi.
Bjelanjke stavite u veću posudu, a žumanjke stavite sa strane. Bjelanjke posolite i miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Postupno mu dodajte šećer, svaki put dobro miješajući dok se šećer ne rastopi. Kada ste umiješali sav šećer, polako dodajte brašno s praškom za pecivo neprekidno miješajući.
U smjesu potom dodajte razmućenu kavu, žumanjke, dobro izmiješajte i izlijte u namazani kalup za torte (22 cm Ø).
Biskvit pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C, potom izvadite i ostavite neka se dobro ohladi.
Ohlađenu tortu prerežite na tri jednaka dijela. Šlag kreme s okusom čokolade i vanilije zasebno istucite s po 125 ml hladnog mlijeka.
Donji dio torte premažite kremom od vanilije, poklopite srednjim dijelom, pa njega premažite kremom od čokolade.
Poklopite zadnjim dijelom torte, pospite šećerom u prahu i stavite u hladnjak na barem 3 – 4 sata.

Posluživanje: Ohlađenu tortu narežite i poslužite.

Savjet: Prilikom mazanja kreme vratite rub kalupa oko biskvita jer ćete tako kremu nanijeti puno lakše, a i krajnji izgled će biti ljepši.