Uskrs

Prvo skuhaj, onda reci hop!

Svečana uskrsna pečenka

Sočna blagdanska pečenka u bijelom vinu i premazom od paštete s kikirikijem obogatit će vas novim gurmanskim iskustvom.

  • 100 min
  • Srednje zahtjevno
  • 6 osoba
Svečana uskrsna pečenka

Sastojci

Priprema

  1. Govedinu posolite, popaprite, pa dobro popržite na mješavini ulja i maslaca sa svih strana.
  2. Izvadite kosti iz purećeg batka i zabatka pa meso istucite da dobijete veći odrezak.
  3. Pospite 1 žlicom Vegete, premažite paštetom, pa po odresku poslažite šunku.
  4. Preko svega stavite pečenku (po potrebi ju narežite na duže komade), premažite ostatkom paštete i zarolajte.
  5. Meso zavežite kuhinjskim koncem, posolite i popaprite.
  6. Pecite 75-80 minuta u zagrijanoj pećnici na 200°C.
  7. Nakon 30 minuta pečenja dodajte krumpir narezan na kriške koji ste prethodno posolili i posipali s crvenom paprikom u prahu.
  8. Pečenku povremeno zalijte vinom i nekoliko puta okrenite.

Posluživanje: Goveđe meso možete prije pripreme ostaviti 2 dana u marinadi od senfa, ulja i papra.

Nutritivne vrijednosti

Energetska vrijednost 866 kcal / 3.620 kJ
Masti 48,29 g
Ugljikohidrati 18,47 g
Vlakna 3,43 g
Bjelančevine 83,48 g
Sol 2,70 g
Vitamin A 300,37 μg
Vitamin D 48,80 μg
Niacin 29,85 mg
Pantotenska kiselina 4,40 mg
Kalij 1.716,48 mg
Kalcij 118,04 mg
Fosfor 810,75 mg
prikaži sve
Na 100 g proizvoda Izvor: Podravka d.d.

Igrajte se
s nama!

 

Dobri stari pekmezi

Toliko dobri da ćete se raspekmeziti.