Rolada od bundeve
- Recept by coolinarika.com -Crvena bundeva pripremljena u ovoj finoj roladi upotpunit će ugođaj šarene jeseni koji će upotpuniti i orasi s cimetom.
Priprema
Očišćenu i narezanu bundevu prelijte s malo vode i kuhajte dok ne omekša (10 minuta). Bundevu ocijedite, zdrobite u pire, pa ohladite. Jaja i šećer električnom miješalicom pjenasto izmiješajte. Dodajte pire od bundeve te brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom. Na lim za pečenje (30 cm x 40 cm) stavite papir za pečenje. Po papiru rasporedite 2/3 količine nasjeckanih oraha, pa preko njih izlijte biskvitnu smjesu. Pecite 10 - 12 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 °C. Biskvit izvadite iz pećnice i ostavite neka odstoji pet minuta. Nakon toga po njemu rasporedite preostale orahe, prekrijte drugim papirom za pečenje i preokrenite na radnu površinu. Uz pomoć papira za pečenje biskvit zarolajte i ostavite neka se ohladi. Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice šlag kreme, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom dok ne dobijete kremu. Odmotajte roladu, premažite je kremom i ponovno zarolajte. Kolač ostavite da se hladi 1 - 2 sata.
Posluživanje: Ohlađenu roladu narežite na ploške i poslužite.
Savjet: Za pripremu ove slastice možete koristiti smrznutu ili konzerviranu bundevu.Ako želite pripremiti desertnu kremu kao samostalnu slasticu pripremite na isti način, ali upotrijebite 200 ml mlijeka.
