Posne punjene paprike

Ko god je probao ove paprike, nije ukopčao da su bez mesa. Dobre su i tople i hladne, fine su sa zelenim, neodoljive sa crvenim paprikama!        *Kao dama sa hercom, posvećujem ih SnezaniBG čije su mezimice...*

  • 90 min
  • Srednje zahtjevno
Posne punjene paprike

Sastojci

  • 8-10 crvenih paprika srednje veličine
  • po potrebi ulje
  • 1 paradajz

fil

  • 100 gr pirinča
  • 2 kašike ulja
  • 1 manji crni luk
  • 25 gr sojinih ljuspica
  • 25 gr mix pahuljica (ovsenih, raženih i ječmenih)
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice mlevene začinske paprike - može ljuta
  • 1/2 kašičice mlevenog sušenog povrća
  • malo seckanog peršuna - može i suvi

Priprema

  1. Oprane paprike obrezati oko peteljki, izvaditi semenke i ostaviti na stranu.

  2. Naliti pirinač vodom i skuvati ga "al dente", preliti hladnom vodom i procediti.

  3. Dok se pirinač kuva, na ulju propržiti iseckani crni luk da svene, skloniti sa vatre.

    Dodati proceđeni pirinač, soju, mix pahuljica i začine. Po želji dodati u fil još malo ulja.

  4. Paprike puniti pripremljenim filom, svaku zatvoriti kolutićem paradajza, staviti u vatrostalnu posudu ili pleh za pečenje i preliti uljem.

  5. Peći u rerni na 200°C oko 1 h (30 minuta, okrenuti ih + 30 min)

  6. Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -  https://gagasrce.blogspot.com/2013/12/posne-punjene-paprike.html

Posluživanje: Služiti ih mlake ili hladne uz domaći hleb i salatu. Meni uz njih najbolje ide crveni luk sečen na koturove i hladno pivo! Sutradan su jednako dobre. Ko ne voli soju može da je izostavi, a poveća mix pahuljica. Pravim ga sama tako što pomešam ovsene, ražane i ječmene pahuljice, odložim u teglu i koristim po potrebi. Začin za jelo pravim od sušenog mešanog povrća koje sameljem u blenderu.   Isprobale: SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, SnežanaBG, Olimpija, i opet, marina-sb, i još, verkanbgd, zocacro, i još   04.02.2013. - komentar: u poslednje vreme ne okrećem paprike na polovini pečenja. Novi sud u kome pečem je takav da se lepo zapeku i odozdo.  

Hrvatsko podneblje

Domaće je domaće