Janjetina sa špinatom
- Recept by coolinarika.com -Mlada janjetina i špinat pravo su proljetno osvježenje na vašem stolu. Jednostavnost pripreme ovog bugarskog jela u kombinaciji s odabranim začinima zadovoljit će i istančane gastronomske ukuse.
Priprema
Meso narežite na komade i stavite na zagrijano ulje. Kad se malo zapeče, pokrijte i na laganoj vatri pirjajte dok meso ne omekša. Meso tijekom pirjanja pospite Vegetom. Dodajte grubo narezan špinat, mladi luk narezan na kolutiće, protisnuti češnjak, crvenu mljevenu papriku i zalijte vodom (oko 300 ml). Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri dok ne zakuha i još 5 minuta, posolite po potrebi, a na kraju pospite peršinom.
Posluživanje: Poslužite toplo.
Savjet: Možete koristiti meso od buta ili rebarca, ali u oba slučaja jelo će biti brzo gotovo ako upotrijebite mladu janjetinu.
