Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
- Recept by coolinarika.com -E sad ćete reći, ma tko ne zna recept za trokutiće od sira i šunke. I prevarit ćete se. Glavna zvijezda ovog showa je čili papričica ili prema izboru ljuti feferon. Naravno, ljutinu ćete morati ublažiti pivom.
Priprema
Brašna promiješajte, dodajte prašak za pecivo, čili u prahu, sol i sve zajedno dobro izmiješajte. Polagano dodajte mlaku vodu, umijesite mekano tijesto i ostavite pokriveno da miruje oko 60 minuta. Ricota sir pomiješajte sa dimljenom paprikom, chilijem i sitno narezanom paprikom. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u obliku kruga (promjera 15 cm) i prerežite na pola. Na svaku polovicu položite plošku šunke, plošku sira i stavite malo nadjeva. Rubove tijesta navlažite vodom, preklopite i utisnite prstom. Pripremljene trokutiće pržite u zagrijanom ulju do zlatnožute boje. Pržene trokutiće stavljajte na papirnati ubrus da upiju suvišnu masnoću.
Posluživanje: Poslužite kao snack uz pivo.
Savjet: Čili papričicu možete zamijeniti ljutim feferonima.
