Mango sa slatkom rižom
- Recept by coolinarika.com -Sočno-voćno osvježenje tajlandskog podrijetla nema namjeru opteretiti vas suvišnim kalorijama. Desert se djelomično kuha, a druga polovica je čisti dar iz prirode: “azijski kralj voća” – mango!
Priprema
Rižu isperite i sipajte u kipuću slanu vodu. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri 15-20 minuta dok riža ne bude mekana. U međuvremenu zagrijte kokosovo mlijeko sa šećerom i soli i vrelo prelijte preko vruće kuhane riže. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Za umak, u kokosovo mlijeko umiješajte rižino brašno i sol te uz neprekidno miješanje zagrijavajte na laganoj vatri do vrenja. Umak ohladite. Mango ogulite i narežite na ploške.
Posluživanje: Pripremljenu rižu poslužite s ploškama manga prelivenih pripremljenim umakom.
Savjet: Ova tajlandska slastica osvježit će vas za vrijeme ljetnih vrućina.
