Jer riža nije samo rižoto

Proširi svoj kulinarski horizont

Paella s artičokama

Jedno od najpoznatijih španjolskih jela u kombinaciji s delikatesnom artičokom rezultira paellom koja će izazvati dodatni interes, upotrijebite li i malo mašte prilikom dekoracije.

  • 35 min
  • Jednostavno
Paella s artičokama

Sastojci

Priprema

  1. Na maslinovu ulju kratko popecite na kockice narezano meso.
  2. Dodajte na kockice narezanu rajčicu i kratko popecite. Ulijte malo mlake vode, dodajte Vegetu, crni papar, dimljenu papriku i rižu. Pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
  3. Zatim dodajte dagnje, artičoke prerezane popola i pirjajte još 10 minuta. Po potrebi posolite i pirjajte dok riža bude gotova.
  4. Paellu pospite peršinom i ukrasite ploškama limuna.

Posluživanje: Jelo će biti još ukusnije ako ga pripremite s dagnjama u ljušturi. U tom je slučaju potrebno oko 400 g dagnji. Kad su dobro oprane i očišćene, stavite ih na zagrijano maslinovo ulje, poklopite i lagano kuhajte da se otvore. Dalje pripremajte kao i s očišćenim dagnjama.

Savjet: Poslužite odmah.

Plodovi šume na tanjuru

Čarobna šuma