Ušećereni bajami
- Recept by coolinarika.com -Da razjasnimo odmah na početku, bajami su zapravo – bademi. I pod jednim i pod drugim imenom, ovi orašasti plodovi jednostavno obožavaju slatke kupke iz kojih izlaze s čvrstim ogrtačima, koji tako lijepo krckaju pod zubima.
Priprema
Šećer, vanilin šećer i vodu kratko prokuhajte. Umiješajte bademe i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad voda ispari miješajte dok šećer ne kristalizira. Kad se bademi oblože karameliziranim šećerom, istresite ih na masni papir i ohladite.
Posluživanje: Ušećerene bademe stavite u porculansku zdjelicu i poslužite.
Savjet: Ušećerene bademe čuvajte u papirnatoj vrećici na sobnoj temperaturi.
