Pikantne pogačice
- Recept by coolinarika.com -Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.
Priprema
U prosijano brašno umiješajte maslac, paštetu, malo soli i papra i dobro ocijeđeni kravlji sir. Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji na hladnom mjestu dva sata. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine 1 cm. Kalupom po želji oblikujte pogačice, stavite ih na pobrašnjeni lim, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama po želji. Pogačice pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220°C 20 minuta.
Posluživanje: Poslužite uz kiselo povrće i masline.
Savjet: Za izrezivanje tijesta možete upotrijebiti kalupe različitih oblika.
