Mirisna paella
- Recept by coolinarika.com -Dodatnu aromu paelli s komoračem dat će kozice, dok skuta ili feta sir povezuju sve namirnice u mirisnu cjelinu.
Priprema
Na maslacu kratko popecite na kockice narezano meso. Meso izvadite, dodajte žlicu maslinova ulja, na tanje ploške narezan komorač i kratko popecite da zamiriše. Dodajte protisnuti češnjak, dodajte rižu i ulijte vino. Vratite meso, dodajte Vegetu, crni papar, dimljenu papriku, rajčicu, podlijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta uz podlijevanje vodom. Zatim dodajte kozice i pirjajte još 5 – 10 minuta te po potrebi posolite.
Posluživanje: Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite.
Savjet: Gotovo jelo možete posuti i natrganom skutom ili feta sirom, sir će se izvrsno sljubiti s namirnicama mirisne paelle. Kozice u ljusci dat će mirisnoj paelli dodatnu aromu, ali nećete pogriješiti upotrijebite li i smrznute očišćene kozice ili gambere.
