Priprema

1. Za povrtni temeljac, u 500 ml kipuće vode stavite Vegeta Natur povrtnu kocku i kuhajte na laganoj vatri 3 minute.
2. Na zagrijanom maslinovu ulju popecite sitno nasjeckanu ljutiku.
3. Dodajte opranu rižu i pržite dok ne postane staklasta. Ulijte bijelo vino, prokuhajte i uklonite s vatre.
4. Pancetu narežite na kockice, stavite na zagrijanu tavu i popržite.
5. Dodajte radič narezan na trake i zalijte crnim vinom. Pirjajte sve zajedno oko 10 minuta.
6. Dodajte rižu, povrtni temeljac i pirjajte dok riža bude gotova.
7. Po potrebi podlijte vodom, posolite i pospite mljevenim paprom.

Posluživanje: Na kraju umiješajte maslac i parmezan te poslužite odmah toplo.

Savjet: Ako nemate ljutiku, upotrijebite mladi luk ili ljubičasti luk.