Dolcela

Instant kvasac

Aromatični gulaš s knedlama

Gulaš s knedlama okrjepljujuće je jelo koje za tili čas može biti posluženo, a nađe li se koja kapljica crnog vina i crvene paprike, neće mu dati samo privlačnu boju, već i posebnu aromu.

  • 20 min
  • Jednostavno
  • 4 osobe
Aromatični gulaš s knedlama

Sastojci

Knedle

Priprema

  1. Papriku očistite i narežite na trakice. Stavite je na zagrijano ulje i kratko popecite uz miješanje da omekša.
  2. Dodajte Goveđi gulaš, crno vino i sve zajedno pirjajte nekoliko minuta.

Knedle

  1. Kvasac, šećer i toplo mlijeko izmiješajte i ostavite dizati nekoliko minuta. Brašnu dodajte sol, jaje i dignuti kvasac. Zamijesite tijesto, pokrijte i ostavite da se diže 2 sata.
  2. Dignuto tijesto premijesite, a zatim oblikujte u knedle (ili valjak). Oblikovane knedle ostavite na pobrašnjenoj podlozi da se dižu još 20 minuta.
  3. Knedle stavite u posudu s rupama za kuhanje na pari, sa zagrijanom vodom i poklopite.
  4. Kuhajte oko 15 minuta bez podizanja poklopca jer se knedle kuhaju na pari u loncu.

Posluživanje: Topli gulaš s knedlima poslužite s džemom od brusnica.

Savjet: Umjesto knedli možete poslužiti tjesteninu fusilli ili široke rezance.

Fine salate

Laganini užitak